Автор: Администрация

Новороссийский филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» в период с 4 по 15 сентября 2023 г. по телефонам: 8 (86141) 5-76-23; 3-17-46 в будние дни с 9.00 до 17.00 проводит «горячую линию» по организации питания в общеобразовательных учреждениях. По телефонам «горячей линии» родители (законные представителей детей) могут проконсультироваться по вопросам: режима питания учащихся, ассортимента реализуемых блюд и способах их кулинарной обработки, узнать о перечне пищевой продукции, запрещенной в питании детей и продуктах полезных детям.
В этих и других вопросах потребителям помогут разобраться специалисты центра в режиме с 9-00 до 16-00 понедельник – пятница.
консультационный центр в г. Геленджике:
— на личном приеме по адресу: г. Краснодар, ул. Мичурина, 16;
— по телефону 8 (86141) 5-76-23; 3-17-46.
— путем дистанционного консультирования (электронный адрес http://www.cgekuban.ru/ в разделе «Интернет-консультации по защите прав потребителей»), http://www.bses-nvrsk@mail.ru путем направления электронного обращения.
На федеральном уровне в круглосуточном режиме функционирует Единый консультационный центр Роспотребнадзора – 8 800 555 49 43 (звонок бесплатный).

Азбука питания школьника
Учеба – очень энергозатратный процесс. Нужно запоминать много новой информации, воспроизводить ее по первому требованию учителя, строить социальные взаимоотношения. А еще успеть побегать на перемене и не устать к следующему уроку. Для этого ребенку нужны питательные вещества в виде белков, жиров и углеводов.
Белки принимают активное участие в росте. Школьники младшего возраста должны потреблять 2,5–3 г белков на 1 кг веса в сутки, а дети старшего возраста – не менее 2 г на 1 кг веса тела. Жиры помогают строить клетки нервной системы. Они являются растворителями витаминов А и Д, обеспечивая наиболее полное их усвоение. Некоторые жиры сами являются источниками витаминов А и Д, а также необходимых в детском возрасте фосфатидов и полиненасыщенных жирных кислот. Углеводы – это источник энергии. При их расщеплении ребенок получает необходимые для мышечной деятельности калории. Потребность в них зависит от возраста. Дети младшего школьного возраста (7–10 лет) должны потреблять ~2400 ккал в сутки, дети в возрасте 11–13 лет – около 2850 ккал. Норма потребления у подростков (14–17 лет) – 3150 ккал в день.
Кроме того, для поддержания организма нужны витамины. У школьников в связи с интенсивным ростом и большой учебной нагрузкой потребность в витаминах выше, чем у среднестатистического человека, ведущего размеренный образ жизни.
Подростки особенно нуждаются в витаминах А, Д и С, которые можно получить за счет ежедневного употребления молока, сыра, творога, сметаны, сливочного масла, яиц, мяса, рыбы, то есть продуктов животного происхождения. Витамин А также в достаточном количестве содержится в некоторых растительных продуктах – зеленые овощи и морковь. Последняя, кстати, содержит каротин, который способен превращаться в организме в витамин А.
Чтобы школьник был здоровым, бодрым и веселым, он должен получать весь необходимый комплекс минеральных веществ. Ведь они входят в состав крови, гормонов, ферментов, а еще используются при формировании мышц, костей, участвуют в обмене веществ. Особое значение имеют кальций и фосфор, поскольку на их основе строится и укрепляется скелет. Только подумайте: в школьном возрасте кальция требуется около 1,2 г в сутки, а фосфора – почти в два раза больше!

В 1801 году в г. Екатеринодаре появилась карантинная контора с карантинными заставами в станицах Усть-Лабинской и Иракле-Леушковской.

Сотрудники застав вели контроль за качеством лечения, снабжением медикаментами, качеством пищи; осуществляли надзор за исполнением предписаний карантинного правления; подавали ежедневные отчеты о принятых на карантин.

При помощи карантинных комиссаров Директор карантинного дома вел дневные записки и вносил их в книгу. Наблюдал за выгрузкой товаров, подлежащих карантину, проверял их наличие в соответствии с перечнем, данным хозяином или капитаном судна. Фактически это были прообразы санитарно-карантинных пунктов, существующих сегодня.

Для предотвращения инфекционной заболеваемости, эпидемий, не прекращающихся в течение всего 19 века, на Кубани активно внедрялись временные карантины и госпитали.

В Роспотребнадзоре подвели итоги летней оздоровительной кампании 2023 года

В 3 раза снизилось число поступивших обращений на организацию питания в лагерях по сравнению в 2022 годом.

На 11 % увеличилось число проверенных поставщиков пищевых продуктов в лагеря по сравнению с прошлым годом.

▫️В 3 раза снизилась доля проб пищевых продуктов, не соответствующих санитарно-химическим показателям.

Доля лагерей с выявленными нарушениями требований санитарного законодательства в текущем году в 1,5 раза ниже показателя 2022 года.

Глава Роспотребнадзора Анна Попова поручила подробно изучить все нарушения по итогам проведенной работы для учета в летней кампании следующего года.